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玻璃锅能用电磁炉加热吗 玻璃餐具都有着哪些优点

中玻网 http://www.glass.com.cn 2019/9/29 11:50:20

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        日常生活中我们经常会接触到各种类型的玻璃材料,除了传统的平板玻璃以外,还有超白玻璃、高硼硅玻璃等具有特殊性质的玻璃材料,以及中空玻璃、夹胶玻璃一类的常用材料。为了让大家进一步认识玻璃餐具的特点,我们搜集资料编排了这篇文章,希望能有所帮助。

一、玻璃锅能用电磁炉加热吗


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        玻璃器皿在电磁炉上不能直接加热,如果一定要用可以在电磁炉上放一块铁板,把玻璃壶放在铁板上间接加热,但加热效果很差,铁板上的热量散失慢会导致电磁炉过热保护系统动作切断加热电源,停止加热.

        电磁炉的工作原理是利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场,处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流,这是涡旋电场推动导体中载流子(锅里的是电子而绝非铁原子)运动所致;涡旋电流的焦耳热效应使导体升温,从而实现加热.

        锅的材质必须为铁质或合金钢,以其高磁导率来加强磁感,从而大大增强涡旋电场及涡流热功率.其他材质的炊具由于材料电阻率过大或过小,会造成电磁炉负荷异常而启动自动保护,不能正常工作.同时由于铁对磁场的吸收充分、屏蔽效果也非常好,这样减少了很多的磁辐射,所以铁锅比其他任何材质的炊具也都更加安全.

二、玻璃餐具都有着哪些优点



        ①卓越的密封性、保鲜性:具备普通保鲜盒包括保鲜性、密封性在内的一切特性;

        ②健康、安全:保鲜盒盒体采用高硼硅耐热玻璃制成,盖子采用高档的PP、进口硅胶材料制造,不含汞、铅、镉(等重金属)、PVC等有害物质,是对人体无害的绿色环保用品。

        高硼硅耐热玻璃材质使用安全系数高,决不会发生类似钢化玻璃的自爆现象,热膨胀系数小,耐急剧温度变化范围大(≥120℃)、耐热高达800℃。

        ③耐热耐冷性强:可长期耐高温或低温(-20℃—120℃)可安全的在洗碗机里使用。不管长期加热,还是冷冻,永远不会变形。

        ④异味永不残留:无论保存任何带有浓重味道的食物,保鲜盒中也不会留有气味。耐腐蚀性强,更易清洗,食物颜色不会留在保鲜盒上。


相关概念

电磁炉

        电磁炉又称为电磁灶,1957年家用电磁炉诞生于德国。1972年,美国开始生产电磁炉,20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。 电磁炉的原理是电磁感应现象,即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场,处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流(原因可参考法拉第电磁感应定律),这是涡旋电场推动导体中载流子(锅里的是电子而绝非铁原子)运动所致;涡旋电流的焦耳热效应使导体升温,从而实现加热。


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