葡萄酒包装市场玻璃瓶受小塑料桶挑战

    在广州某博览会上，一种红色椭圆形的酒桶引起消费者的关注。据了解，这种特色包装改进的过程，不仅让公司节省了包装成本，还让生产企业的市场定位和营销思路走向明晰。

   “不上不下”的容积

    其实，这种类似鼓形的盛装容器——“小黄桶”，早几年前已在北方市场上出现过，也是用在葡萄酒包装上。只是米黄色的桶身加上一个固定的提手，容量约1500毫升。由于长期作为低端饮品的包装，销路一直未见起色，后来就销声匿迹了。

    在千篇一律的瓶装包装市场里，从饮料厂转型为果汁酒厂的该企业决定创新包装。在一次考察北方饮料市场时，该公司总经理孙先生看到一只用于装调料的“小黄桶”，突生灵感，琢磨着用这种包装开拓南方市场.

    不久，这种米黄色带盖子的桶装葡萄酒推出市场，一共推出约12万桶，大部分在广东广西销售。但首批推出的产品市场反应很不理想，卖了一年多才基本清仓。

    是饮品质量不行，还是这种桶装设计不行？作为广东总经销的赵先生思考着这个问题。据消费者反馈过来的信息称，这种饮品1.5升卖20多元，一桌人拿一桶下来，一会儿就喝光了，如果多买一桶，会明显增加饮料支出，在众多饮料比较之下，一下子就丧失了优势。

    巧“增容”省包装成本

    看来问题出在分量与价格的平衡上，桶式包装的容量成为一个关键性的问题。“1.5升的分量确实不够恰到好处。”怎么办？赵先生再次与总部的孙先生等人商量对策，大家觉得，首先应该分析好桶式包装的最佳容积。

    在对包装生产成本分析过程中，大家一致认为，容量做大一些，有利于节省单位容量的成本，总体上会更加划算。这种包装桶采用ABS无毒塑料生产，一只桶的平均生产成本是3元左右，而一桶饮品价格为20元~25元。如果将容积提高约一倍，做成2.8升的容积，材料成本仅提高0.2元，出售相同重量的葡萄酒，包装成本就会节省近一半。

    事实上，使用这种包装修改后成本比玻璃瓶就具有了相当明显的优势：一只750ML的玻璃瓶成本是1.4元左右，而一只能顶得上近4瓶容量的塑胶桶只需近3元。而且这种塑胶桶还能回收再利用，相比玻璃瓶要环保得多。

    除了容量上切合消费的“最佳点”，新方案还着意在外观和色彩上也有所改进。接单的包装设计公司设计师张先生认为：“岭南民众比较讲迷信，他们喜欢红色，所以将酒桶颜色改为大红色比较喜庆，容易让人接受，而且引人注目。”为了避免尺寸较大的酒桶看上去显得太“笨重”，张先生还建议，在桶盖上用一张红绸子封着，黄色布带系在边上，让整个酒桶的形体充满了层次感。

    新的包装方案很快付诸生产。修改后的酒桶外观完全不一样了，整体大红色的包装，让这种产品相当具有喜庆色彩，消费人群也由此显得更加清晰：办喜宴却不想喝太多酒的普通民众。在价格上，尽管每桶的容量比以前增加了近一倍，但价格调幅却很小：零售指导价25元/桶。

    赵先生试图将这种桶装葡萄酒推进超市，但进展缓慢，因为他面临着两个难题：一是因为这种产品还没被接纳，少量在超市销售的产品销路很差，基本上无法盈利。二是因为超市对这种“古怪”的产品有相当的怀疑，不少超市并不接受。目前，他们正试图进入中小型酒店和餐馆。